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Die Bergamotte – was ist das?
Sie ähnelt einer Zitrone oder, mit ihrer gelb-grünlicher Schale, auch einer Grapefruit. Die Bergamotte ist mir erstmals in Kalabrien begegnet – und da kommt sie auch her. Dort wo die Meeresenge von...
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Schokolade mit Fantasie
Wer in Salzburg auf der Suche nach kulinarischen Entdeckungen ist, dem sei hiermit nachdrücklich das Restaurant Plainlinde bei Maria Plain empfohlen. In diesem ausgezeichneten Restaurant mit schönem...
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Reise ins Bergamottenland
Tropea – Scilla – Villa San Giovanni – Reggio Calabria… viel Geduld braucht es, um den Süden Kalabriens zu bereisen… Dann Melitto di Porto Salvo, endlich Condofuri Marina. Wir sind mit dem Auto...
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Wollen Sie mehr über die Bergamotte erfahren?
Kürzlich erschienen in der Wiener Stadtzeitung Falter: ein Artikel von Nina Kaltenbrunner über die wunderbare Bergamottenfrucht! Hier der Text zum Runterladen oder Ausdrucken: Falterartikel zur...
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ITALIA SUL PIATTO
Sich mit hochwertigem Olivenöl zu beschäftigen, führt ohne Umwege zu gutem Essen. Mit einem italienischen Partner in Wien zu leben, bedeutet die Bereicherung des Freundeskreises mit vielen Italienern –...
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Pomeranzen, Bergamotten & Moro
Begeisterte Berichte über Bergamottsorbet, Bitterorangenmarmelade, Salzbergamotten, Bergamottcurd, Blutorangenlikör, aromatisierter Bergamotthonig und viele andere essbare Herrlichkeiten haben uns...
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